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红酒打开了一般可以保存多久?
发布时间:2018-10-30 15:38:06      点击次数:1104

徐州葡萄酒哪家好

  相信很多爱酒之人都喜欢约上三五知己举杯共饮。一来热闹,二来不必担心喝不完。确实,于笔者而言,月下独酌无奈的并非寂寞,而是担心浪费美酒。那么,到底开瓶以后的葡萄酒能放多久呢?下面就给大家普及一下。

1、静止葡萄酒
  葡萄酒品质越高,其开瓶后可存放的时间就越长。现在,的确有不少方法用于保存葡萄酒,例如注入惰性气体或进行真空处理。但你要知道的是,一旦开瓶了,氧气就会进入瓶中并且被酒液吸收。其实这些举措并不能带来什么影响,因为开瓶的那一瞬间,葡萄酒就已经发生改变。”
2、白葡萄酒
  品质上乘的葡萄酒氧化的过程也会相对较慢,一瓶品质不错的霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)可以放置3至4天。单一园葡萄酒如果剩得较多(瓶内液位较高),可以至少在冰箱中存放一周。尽管香气会略微减弱,但口感依然不错。那些批量生产,相对简单的白葡萄酒以及桃红葡萄酒还是在两天之内饮用完毕。
3、红葡萄酒
  好的红葡萄酒也能在开瓶后存放3至4天,红葡萄酒越强劲、单宁越高,其抗氧化的能力就越强。所以,饱满浓郁的红葡萄酒相对也更容易展现其魅力。
  以上就是常见的几种葡萄酒的储存时间,有些葡萄酒打开后可以保持很长时间,而且随着时间的流逝,口感会越来越好,而有些葡萄酒则不适合打开后长期放置。
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