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一. ESW品酒师认证课程

ESW品酒师认证课程(Ease scent wine and spirits course)是目前国内唯一一套结合国际上最流行的一流葡萄酒培训课程内容和中国葡萄酒本土文化,系统性的专业葡萄酒课程。该课程提供了从入门到资深专家的不同阶段课程,囊括了国际最新的葡萄酒知识和技能,结合国内市场与营销理念,为学员设计出国际化、专业化、本土化的实用葡萄酒课程。

性价比很高:本土化的教学,与国际同步的课程内容,ESW是国际上含金量最高的中文葡萄酒品酒师培训课程。无论是知识容量、品质还是课程用酒的数量和质量,都大大超过国际同等级课程。

最具含金量:ESW的系列证书,现成为葡萄酒行业普遍认可的最具含金量的证书之一。是许多国际、国内葡萄酒名企业的敲门砖。保乐力加、中粮集团、中信国安等已对持有ESW证书的学员采取有限录用。

一流讲师团队:我们拥有一批经验丰富、有资深行业背景的国际优秀教师,为学员提供高品质的授课服务。讲师风格各异,或曾有海外相关专业学习背景,或拥有j极其丰富的国内葡萄酒运营实战经验,可以满足不同学员的需求。

广泛的校友网络:多年以来,ESW课程一直是国内最受欢迎、报名人数最多的葡萄酒品酒师培训课程。每年学员人数过万名。学员分布于各个行业、领域和地区。

完善后续服务:善若为学员们提供课程外工作推荐服务,并经常举行品酒会等活动,让每一个学员都能够切身体验并学以致用。

ESW品酒师初级课程是针对零起点的初学者以及葡萄酒行业从业人员设计的系统化葡萄酒知识培训,通过葡萄酒基础知识、基本品尝、基本礼仪和餐饮搭配等培训,掌握涉及葡萄酒的相关基本常识,ESW初级课程是中国受欢迎的葡萄酒入门课程之一。

课程涵盖了葡萄酒历史、种植、酿造、配餐等,更用绝大多数篇幅详述世界主要酿酒葡萄品种、产区及其特点,同时将传授更高级的品酒技巧。

ESW品酒师高级课程认证带您更加深入全球各大葡萄酒产区以及著名产地,详细了解各国分级,小气候,各种土壤,传统种植以及酿造方法。传统搭配美食,进一步掌握加强酒,烈酒和啤酒知识。本课程学员将达到高级水平品尝技巧,具备品酒识价的核心采购能力。同时,你还将在讲师的带领下,对全球以及中国葡萄酒市场变化具有深刻的认识。


二. ISG侍酒师认证课程

ISG,全称为International Sommelier Guild(国际侍酒师协会),是全球最顶尖、最权威的侍酒师课程及认证。全世界唯一获得BOE(Board of Education)美国各州教育部认可和批准的侍酒师课程。ISG至今已有27年的历史,总部位于美国佛罗里达州,是美国和加拿大50多所著名公立或私立大学的必修课,于2006年引进中国,是国内唯一一套为侍酒师提供专业培训的国际认证课程。同时ISG在全球60多个地区设有分校。

ISG学习 铂金般闪亮的职业生涯!

1.稀缺人才,做世界顶级酒店和西餐厅的侍酒师!

侍酒师被称为中国十大新职业之一!是有前途的新兴职业!是顶级酒店和西餐厅的稀缺人才,还不赶快加入全球侍酒师的行列!

2.游历全球224个国家,仍然是权威的侍酒师文凭!

这个证书是全球最权威的侍酒师国际证书,被各个国家所承认。毫无疑问,您可以在任何国家找到满意的工作。

3.无论在美国,德国、澳洲还是新加坡香港,一样的高年薪机会!

好的侍酒师在国外薪水可以达到6-10万美元,还不包括丰厚的小费,在中国,您也可以轻易找到一份绝佳满意的工作,起薪通常都在 8000-10000元以上。

4.全世界的餐厅利润都来自酒水!酒水利润靠优秀侍酒师!

根据美国权威调查,一个好的侍酒师可以将酒店酒水利润提高3倍以上,而餐厅的主要利润正是来自酒水!

5.全新的中文国际课程,一站轻松过关!

善若和ISG专为中国客户推出了中文课程及考试。资深ISG中文教师授课,让学员更易理解透彻。

6.ISG课程是全球最好的侍酒师课程!

虽然其它国家如澳洲、法国、意大利、日本都有小范围的侍酒师团体,但都不具有世界性和全球性,唯独ISG作为全球的领先侍酒师培训机构,在全球60多个分校正式授课,确保不断扩充您的知识和视野!

权威侍酒师课程:ISG是迄今为止国内唯一一套专业而系统的侍酒师国际认证课程,为成为高薪侍酒师铺就金光大道

独家推出中文课程:善若和ISG共同为中国客户推出了中文课程以及中文考试,这是葡萄酒国际认证的*次中文化,标志着善若和ISG将为中国客户提供更好的本土化服务。  

ISG授权培训师:囊括亚洲3个ISG Diploma(国际侍酒师协会文凭)获得者(目前全亚洲仅4名SDP获得者),和五位经过认证的ISG中文和英文培训师(目前全球仅有60多位ISG授权培训师)。

ISG侍酒师初级课程为您打开酒店餐饮的职业之门助一臂之力,探讨葡萄酒的色泽、香气、口感和基本术语,区分 各个产区间葡萄品种和葡萄酒特色,认识酒标,掌握酒与配菜的基本技巧以及服务技巧,领悟葡萄酒采购基本知识和葡萄酒管理实操经验,捕捉品尝葡萄酒过程中细节微妙的感受。

ISG侍酒师中级课程囊括了葡萄酒行业所能涉及到的每个元素,包括葡萄种植、葡萄酒酿造及酒区等级规定。课程中您有机会通过学习旧世界和新世界的葡萄酒产区的各种葡萄酒、起泡酒、加强酒和啤酒来培.养您的盲品技能。另外,您的侍酒技能,菜肴与葡萄酒的搭配能力,正确的葡萄酒贮藏和管理知识以及侍酒师实际操作能力将的到进一步提升。课程的目标是增加您对葡萄酒及葡萄酒酿造的了解,为侍酒师文凭课程做好充分准备。成功获得ISG中级侍酒师证书方可进入SDP(侍酒师文凭课程)的学习。

ISG侍酒师学位文凭课程为集中的强化式培训。

ISG国际侍酒师协会是唯一一个通过直接面对面授课形式而授予侍酒师文凭的专业学院机构。通过个性化的教学,我们会手把手教你如何评估、评判葡萄酒,如何倒酒、侍酒和如何贮藏葡萄酒,而不仅仅是纸上谈兵.

来此授课的全部都是业内的专家,课程内容包括葡萄栽培、葡萄酒酿造、品酒技巧、藏酒、葡萄酒投资策略、菜单设计和葡萄酒、烈酒和啤酒的地区分析。为了保证卓越的教学质量, 我们举办每两年一度的年会,以确保所有的导师了解前沿信息、研究和发展成果、 食品和葡萄酒搭配的新理论,及葡萄酒市场的新动向。作为毕业生,您将对这个行业了如指掌。


三. WSET品酒师认证课程

WSET 简介 :

葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)成立于1969 年,它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来,WSET 逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织,且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。

目前除了葡萄酒及烈酒业者争相参与WSET 提供的系列课程及认证以外,越来越多的酒类消费者、酒类爱好者也积极参加学习。这一类人接受课程的目的是想获得一个专业的认证,或者仅仅想把自己现有的知识专业化,以至于不会迷失于目前不断发展的葡萄酒及烈酒品种。

WSET品酒师 培训是通过位于世界各地的授课组织来达成的。这些授课组织经过了WSET 的严格筛选及评测,以确保其具备WSET 所要求的教育资质,只有在这类授课组织进行正规的WSET品酒师 课程学习,学员才能比较有把握的通过WSET 个级别的认证。WSET 同时也拥有一批认证教师,这批教师会定期参加WSET 的再培训,以确保他们所教授的内容紧跟酒贸易及酒业发展的新动向。

善若作为国内专业的葡萄酒培训公司,拥有多名获得WSET 认证文凭的教师。和英国WSET 葡萄酒学院携手合作,率先在国内引入和推广WSET品酒师 认证和品酒教育,并结合顶级品酒工具酒鼻子,将为葡萄酒行业培养更多的人才,以及提供更好的服务。

WSET品酒师中级课程:了解葡萄酒和烈酒的市场前景、销售技巧、服务规范; 了解葡萄的种植和葡萄酒和烈酒的生产工艺 ; 熟悉各个产区的葡萄品种和葡萄酒特色 ; 掌握挑选低价钱、高品质的葡萄酒的技巧,做个聪明的买手,学习鉴赏葡萄酒, 品味时尚晚宴,享受尊贵生活。

WSET品酒师高级课程认证综合讲解世界各地的葡萄酒和烈酒,并进一步强调品尝技巧和知识的实际运用。

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